診療科紹介 (診療技術部門)

栄養科
病院給食だから...なんて言わせない!!
当院では、「病院給食だから・・・なんて言わせない!!」をキャッチフレーズに、安全でおいしい家庭の味を患者さんに提供させていただいております。
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栄養科人員
| 管理栄養士 | 5名 | 調理師 | 8名 |
| 栄養士 | 4名 | 調理助手 | 2名 |
提供しているお食事
| 一般食 | 米飯・粥食・流動食 嚥下障害食 |
80食 20食 |
| 特別食 | 塩分制限食 エネルギーコントロール食 脂肪制限食 たんぱく制限食 潰瘍食・貧血食 等 |
90食 |
| 経管栄養食 | 20食 | |
提供している形態
寝たまま食べられます。 |
選択メニュー
毎日、朝食と昼食に選択メニューを行っております。
(※選択できる患者さんは一般食と塩分制限・高たんぱく食の米飯のかたになります。)
朝食は、ご飯食とパン食とを選べます。
| 朝食 | ||
| 昼食 |
お楽しみメニュー
お雛祭りやお彼岸など、その月の行事に合わせて月に1回~2回実施しています。
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4月26日
押し寿司 |
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5月12日 |
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| 6月19日 「父の日メニュー」 カツカレー 盛り合わせサラダ 杏仁豆腐 |
栄養科新聞 「いただきます!」はこちら
安全への取り組み ~低無農薬野菜使用~
安全への取り組み ~低・無農薬野菜使用~
病気と闘っている患者さんに、おいしくて安全な食材を使用したいという当院の主旨を理解していただいた生産農家の皆さんと提携し、20種を超える低(無)農薬野菜を使用しています。
生産者のみなさんとの交流会
病院の職員がお手伝いに行きました(9月)


クリニカルサービス
栄養相談
個別栄養相談(入院/外来)
外来の患者さんの栄養相談は、増え続ける生活習慣病が主な疾患です。患者さんの食歴から改善点をみつけ、プランを立てます。
「できることから」を目標に考えていきます。
栄養相談はすべて予約になります。
平日:9:00~16:30
土曜:9:00~12:30 (第1・3土曜はお休みです)
集団栄養相談
■糖尿病教室
糖尿病サポートチームで開催している糖尿病講座で栄養・食事面を管理栄養士が担当しています。
パート1:自分の食生活を確認してみよう!
パート2:どれだけ食べましょうか?
パート3:なにを食べましょうか?
パート4:健康な食事の達人になろう!
入院患者さんの栄養管理
入院患者さん全員に、医師、看護師、薬剤師等と連携し栄養管理計画書を作成しています。
嚥下障害や褥瘡患者さんには嚥下チームや褥瘡チームで全身管理を行っていきます。
平成21年度病態別栄養指導・食事相談件数
| 個別栄養指導 | 栄養相談 | ||
| 疾患名 | 件数 | 摂食訓練(評価) | 498 |
| 糖尿病 |
331 |
栄養相談 | 398 |
| 心臓疾患 | 127 | 栄養評価 | 30 |
| 高血圧 | 147 | その他 | 219 |
| 高脂血症 | 36 | 合計 | |
| 肝臓疾患 | 41 | ||
| 透析 | 11 | 集団指導 | |
| 腎疾患 | 63 | 糖尿病教室 | 138 |
| 潰瘍 | 30 | 一泊ドック | 724 |
| 術後 | 79 | 離乳食指導 | 56 |
| 貧血 | 22 | 合計 | 918 |
| 肥満 | 6 | ||
| 高尿酸血症 | 4 | ||
| 膵臓疾患 | 29 | ||
| 低残渣食 | 10 | ||
| 後期高齢者低栄養 | 14 | ||
| アレルギー | 0 | ||
| 合計 | 950 | ||


