<病院給食だから・・・なんて言わせない！！＞

　当院では、「病院給食だから･･･なんて言わせない！！」をキャッチフレーズに、安全でおいしい家　庭の味を患者さんに提供するよう心がけています。

　　スタッフ（20名）
　　　　管理栄養士　　５名　　　　調理師　 　　８名
　　　  栄養士　　　　　４名　　　　調理員　 　　３名　

低・無農薬野菜　〜安全への取り組み〜

• 　病と闘っている患者さんに、おいしくて安全な食材を使用したいという当院の主旨を理解していただいた地元の農家の皆さんと提携し、低（無）農薬野菜を使用しています。
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  ＜主に使用している野菜の状況＞
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  　その他１９種類の野菜を年間を通じて使用しています。
  現在３グループの農家の方々に無・（低）農薬野菜を納めていただいています。
  手のかかる仕事ですが患者さんのために心をこめてつくっていただいています。感謝！
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  ◎援　農　平成19年10月7日（日）
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  10月7日日曜日。小諸厚生総合病院　援農隊　総勢10名、今年は東御市の母親連絡会の畑にキビの収穫に行ってきました。
  

  キビは鉄分などミネラル類が多く含まれている食品で、当院では常時使用しています。

  中でも、きびおこわは患者さんの人気メニューの一つです。
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

  　秋晴れの穏やかな日差しの中、私たちの背丈ほどに成長したキビを摘花ばさみで摘み取ります。とても簡単な作業で子供たちにもできますが、なかなかはかどりません。時間のかかる作業でした。

  途中で焼きもちや、ポップコーン、紫いもなどおこびれをいただいて、楽しいお手伝いになりました。
  
  
  
  
  
  
  
  

• 　　　　　　　　　　　　　　　　　選択メニュー
• 毎日朝食と昼食に選択メニューを行っています。
  選択していただくことで、少しでもお好きなものを召し上がっていただきたいと考えています。
  朝食はご飯食とパン食が選べます。
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   【朝食】
• 　　　　　　　　　　　　　A　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　B
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• 【昼食】
  
• 　　　　　　　　　　　　　　A　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　B
  　　　
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
  
• 　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみメニュー　　　　        

７月　七夕メニュー	・
・天の川そうめん ・天つゆ ・天ぷら ・みょうがの塩もみ ・メロン	・
８月　終戦記念日	終戦記念日のメッセージ
・さつま芋ご飯 ・すいとん ・夕顔とかぼちゃ 　の煮物 ・なすのからし漬
9月　お彼岸	・
・おはぎ ・かき卵汁 ・さわらの塩焼き ・ふきみそ ・みず菜の時漬 ・すいか	・
９月　敬老の日	・
・紫米のご飯 ・澄まし汁 ・豚の角煮 ・奈良漬、らっきょう ・小松菜と菊の和え物	・
10月　病院祭メニュー	病院祭のメッセージ
・手巻き寿司 ・豆腐の味噌汁 ・きゅうりの時漬 ・かぼちゃ饅頭 ・フルーツの盛り合わせ

• 　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養相談
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  外来の患者さんの栄養相談は、増え続ける生活習慣病が主な疾患です。
  患者さんの食歴から問題点をみつけ、改善プランを立てます。「患者さんのできることから、一方的にならないようにを目標に、患者さんの行動変容を促します。
  　すべて予約制となります。
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  
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  　栄養相談時間
  　　　　月〜金曜日　　 　　　9：00〜16：30
  　　　　第1・3土曜日　　 　　9：00〜12：30
  
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• 　　　　　　　　　　　　　　　　　　個別対応
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  入院患者さんには、全員に栄養管理計画書を作成し、ＮＳＴチーム,摂食機能サポートチーム、褥瘡対策チームとも連携し、栄養状態の改善、ＱＯＬの向上を図っています。食欲がない患者さんや、食事のトラブルのある患者さんへは、ベットサイドへ管理栄養士が伺い、嗜好を考慮し食べられるお食事をできるかぎりお出ししています。
  嚥下障害や褥瘡患者さんの栄養管理を行っています。
  嚥下困難な患者さんは食べているところを見させていただきながら、食事形態を変更したり、寝たきりなどのため、褥瘡のある患者さんには経管・経口ともに必要なエネルギー・微量元素等を補う、お食事をお出ししてます。